Spelt broodjes zijn gemaakt van 100% spelt .Spelt bevat veel vitamines B en methionine, Zonnebloempitten, deze werken cholesterol verlagend dankzij de aanwezigheid van onverzadigde vetzuren en vitamines (B1, B2, B6 en E) Sesamzaad is rijk aan eiwitten enmeervoudige overzadigde vetzuren. Lupine bevat veel eiwitten en prebiotisch werkende voedingsvezels. Soja is rijk aan mineralen en linolzuur. Speltbroodjes zijn lactose-vrij.